Canvis de tècniques, canvis de plats.

Avui dematí he descongelat una botifarra crua amb poma que vaig comprar de caprici (i a preu de canari jove) esperant un dia propici per fer-ne el tast. El pla inicial era bullir un poc d'arròs, torrar la botifarra dins una paella amb 2 gotes d'oli i, després, saltejar l'arròs bullit dins la mateixa paella per tal de recollir la glassa.
Però he afegit una ceba i un tassó de brou a la idea i ha sortit un arròs melós de ceba caramel·litzada amb botifarra de poma. I quin canvi!!