dissabte, 15 de desembre de 2007

La Paella v 3.1


La paella del Nimo's me té obsessionada. Ara ja tenc el gust perfecte. Me falta la textura.
El pròxim pic he de mirar de tenir arròs bomba, mem si la cosa sortirà millor.
De moment la textura no m'agrada perquè queda com massa pastosa, no perquè sigui crua, si no perquè l'arròs té massa midó.
La paella m'ha sortit mel de gust i només té ingredients simples: pitera de pollastre, mongeta plana, ciurons, pebre torrat, pebre vermell, tomàtiga de ramellet i res més.
El secret del sofregit dels ingredients ja el tenc. El pròxim pic que en faci he de provar dues coses. He de canviar de marca d'arròs i comprar arròs bomba que fregiré en una paella a banda perquè sigui ben frit abans de tocar l'aigua.
Ja veurem què sortirà el pròxim pic, però si ho vaig aconseguir amb els altres reptes... aquest també és meu.
A més, tot és per poder convidar el coco dril a menjar-ne que ell és un apassionat dels arrossos.

1 comentari:

Coco Dril ha dit...

VULL UN TAPER!!!!