dissabte, 22 de desembre de 2007

Entretenimiento improvisado

Os preguntaréis por qué escribo en español... la explicación es sencilla: con esta entrada participaré en un blog de cocina que sigo desde hace mucho tiempo que no es en catalán.
HEMC podría decirse que es algo así como un metablog ya que se hace a partir de otros blogs que deciden participar aportando una receta o dos usando un ingrediente que facilitan ellos. Así que si una vez al mes participo en ese proyecto lo haré en español.
Este mes tocan frutos secos.

Mi receta: Entretenimiento de sobrasada, miel i frutos secos.


Ingredientes:
sobrasada de cerdo negro (a poder ser mallorquina)
pan (yo he usado chapata)
frutos secos (nueces, piñones, orejones... los que os gusten)
miel de calidad (suelo usar miel de algarrobo)
Como con todo, si los ingredientes son de buena calidad, el conjunto es mucho mejor.
Preparación:
Empezaremos cortando tantas tajadas de sobrasada como rodajas de pan tenemos que preparar. Se meten todas juntas, en el microondas durante 1' y poco más.
Se estiende la sobrasada, aun caliente, sobre cara rodaja de pan y sobre ella se ponen los frutos secos a trocitos. Para acabar se echa una cucharadita de miel sobre cada montadito que se irá fundiendo con el calor de la sobrasada. Y listo.
Es perfecto para preparar en un momento mientras terminas de preparar una cena y los comensales necesitan entretenerse con algo. Para acompañar, una sidrita... por ejemplo...

1 comentari:

delokos ha dit...

¡Qué fácil y qué rápido!...

A eso se le llama aprovechar los tiempos muertos en la cocina, je, je...

Tiene una pinta estupenda, y la combinación de sobrasada y miel debe ser cuando menos curiosa...

Felices fiestas y gracias por tu contribución a HEMC#17...